Deve-se evitar mcshit mas de qq maneira devem evitar ainda + mcnuggets, devido aos "tertiary butylhydroquinone, or TBHQ, an antioxidant derived from petroleum". Pois este "It can comprise no more than 0.02 percent of the oil in a nugget. Which is probably just as well, considering that ingesting a single gram of TBHQ can cause "nausea, vomiting, ringing in the ears, delirium, a sense of suffocation, and collapse." Ingesting five grams of TBHQ can kill."
Pede-se ao departamento de eng. alimentar que faça o favor de nos esclarecer em mais detalhes sobre estes venenos...
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pertence à classe dos antioxidantes e é aprovado pela FAO para uso em alimentos
não se deve de ultrapassar a DDR de 0,2 mg/kg
apesar de, em cães, não produzir efeitos toxicológicos com quantidades de 1500 ppm, o que equivale a mais ou menos em 37.5 mg/kg
para saber mais:
http://www.fao.org/docrep/W6355E/w6355e15.htm
Estudo toxicológio em
http://www.inchem.org/documents/jecfa/jecmono/v08je11.htm
cromoleq
23 de março de 2007 às 18:29Cromeleq no seu melhor, sim senhor!
Maria Albertina
25 de março de 2007 às 16:49